Parliamo di Plou
& Fils, parliamo di Milady. In Francia, visitando la regione vinicola della
Loira ho avuto una brevissima tappa da Plou & Fils produttore di vino
francese dal 1508. Cinquecento anni di vita di vini e di un vigneto di famiglia
tramandato da padre in figlio che oggi si sviluppa in 75 ettari.
Oggi racconterò
di uno dei vini che mi hanno destato più curiosità: Milady Rosè Demi-Sec 2010
un blend di due vitigni Gamay e Cabernet.
La degustazione
è stata sorprendente ed emozionante. Cerasuolo di immane lucentezza. I primi
sentori che si percepiscono al naso sono fruttati e floreali come pesca,
agrumi, fresie e fiori d’arancio. Dopo i primi istanti tende ad aprirsi ancora
e arrivano ai nostri sensi profumi di miele ed uva passa. Al gusto è
equilibrato ed emergono un'eleganza ed una finezza insuperabili come pochi vini
finora degustati. Un vino bevibile in ogni momento della giornata ma che consiglierei come
aperitivo accompagnandolo con biscotti al cioccolato.
Nessun commento:
Posta un commento